Dit heb je nodig

6 koekjes

• 1 banaan
• 60 g fijn geraspte wortel
• 100 g fijne havermout
• 10 ml melk
• 15 g roomboter, gesmolten
• Handje rozijnen
• 1 tl bakpoeder
• Snufje kaneel

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 180 °C
2. Prak de banaan fijn en meng deze met de havermout, gesmolten roomboter, melk, bakpoeder en kaneel.
3. Rasp de wortel fijn en roer deze samen met de rozijnen door het beslag.
4. Vorm 6 balletjes van het deeg en druk ze op een met bakpapier beklede bakplaat plat tot koekjes.
5. Bak ze in ongeveer 20 minuten gaar.

Handig om te weten

Deze koekjes worden niet knapperig, maar blijven vanbinnen lekker zacht. Ideaal voor jouw kleintje!

← Alle recepten